zamknij

Kultura i rozrywka

[PATRONAT TUŁÓDŹ.COM] Nowa odsłona Before Food Market i inne atrakcje w Strefie Piotrkowska 217. To będzie wyjątkowy weekend!

2017-05-12, Autor: Maksymilian Rybicki

Weekend 12-14 maja będzie szczególny. Niektórzy wciąż odpoczywają, nie tracąc ducha majówki, ale food market na Piotrkowskiej 217 bez chwili przerwy dąży do doskonałości. Strefa Piotrkowska 217 przygotowuje się na sezon wiosna/lato, ale nie tylko – przede wszystkim nadal silnie rozwija strefę biznesów kreatywnych i najlepszych restauracji. Wycieczka na P217 będzie podróżą dookoła świata: przez żołądki (za pomocą wielu doskonałych kuchni świata), do serc (dzięki spotkaniom z inspirującymi ludźmi reprezentującymi różne dziedziny i kultury).

Jak mówią organizatorzy, dokładnie te idee prezentuje sobą nowy food market, który zmienia oblicze.

Reklama

W dniu dzisiejszym, 12 maja zostanie zaprezentowanych kilkudziesięciu nowych wystawców, w tym 12 podmiotów restauracyjnych z live cookingiem. W piątki market będzie otwarty od godz. 15 do 23. To będzie czas na świętowanie i szał, gdyż goście będą mieli okazję poznać kilkanaście najlepszych street foodowych restauratorów, prezentujących kuchnie świata. Dzięki nim do Łodzi zawita Barcelona, Tel-aviv i Lizbona. A więc także gwarną atmosferę targu: delikatesowych produktów, zapachów przypraw, smażonych mięs, doskonałej kawy i francuskiego pieczywa.”

Zapowiadany targ będzie odbywał się zresztą dosłownie, bowiem w weekendy (soboty i niedziele) formuła Food Marketu zostanie poszerzona o bazar śniadaniowy. Już 13. i 14. maja od godzin porannych będzie można wpaść do ogródka, wypić kawę lub kieliszek prosecco na leżaku i zrobić weekendowe zakupy do domu. Bazar będzie oferował produkty delikatesowe, które będzie można kupić bezpośrednio od producenta lub dzięki najlepszym sklepom branżowym w Łodzi. Od rana goście zjedzą pancakesy na świeżym powietrzu i wrócą do domu ze świeżymi rybami, przyprawami arabskimi, miodem z pasieki i pachnącym pieczywem.

Najlepsi szefowie kuchni będą gotowali nie tylko w swoich restauracjach, ale także w Szkole Gotowania Before Food Market. Od 12-14 maja organizatorzy przygotują koncept francuski. Każdego dnia zapraszają na zaskakujący francuski street food lub wspólnie przygotowywanie francuskich śniadań. Będzie można zjeść foie gras, croque madame, czy napić się francuskiego wina, ale też nauczyć się wykonywać te dania samodzielnie i odtworzyć później w domu!

12. maja swoje drzwi otwiera Pizza Truck Garage, serwując jedno z najbardziej znanych dań świata. Ciekawe kompozycje smakowe zapiekane będą w piecu opalanym drewnem! Znajdziemy tu nie tylko pizzę, ale również chrupiące pieczywo, przygotowywane na miejscu.

To nie jedyne atrakcje na Piotrkowskiej 217. W majowy weekend zostanie również odsłonięty mural wielkoformatowy autorstwa grupy Mosqi.to. Na ścianie od strony ul. Piotrkowskiej zostanie zrealizowany projekt artystyczny wyłoniony w konkursie.

13. maja w Strefie zagości mobilne  studio meblowe Kinnarps, a 14. maja, w niedzielę kolejne, mocne zaskoczenie. Targ Staroci – czyli zbiór przedmiotów z duszą. Będzie można obejrzeć i kupić autentyczny, rzadko spotykany vintage design – odnowione meble z czasów PRL-u, ubrania, przedmioty o wartości sentymentalnej, kolekcjonerskiej i estetycznej. Dla wszystkich mam zostało przygotowane Swap Party czyli wymiana ubranek, książeczek i innych akcesoriów, których nie używają już ich pociechy. Dodatkową atrakcją, będzie turniej w kapsle czyli rozrywka dla całej rodziny.

HARMONOGRAM:

12 MAJA (PIĄTEK):

  • Warsztaty kulinarne w Szkole Gotowania z Moniką Kochanek: „Francja i Wino : Quiche Lorraine i Tarta Tatin + francuskie wina”

Quiche Lorraine => czyli rodzaj wytrawnej tarty z farszem składającym się z tradycyjnych francuskich wędlin/mięs, warzyw oraz sera

Tarta Tatin => odwrócona tarta ;) – przepyszna,  gruszkowa i karmelizowana

+ dwa wina z Francji:  jedno wytrawne, a drugie nieco słodsze, odpowiednie do deseru

I grupa - start: godz. 17:00
II grupa - start: godz. 19:00
III grupa - start: godz. 21:00

  • Before Food Market – 15:00-23:00
  • Otwarcie lokalu PizzaTruck Garage – od 12:00 

13 MAJA (SOBOTA)

  • Warsztaty kulinarne w Szkole Gotowania z Tomkiem Janczewskim: „Mariaż polsko-francuski: foie grase z puree z jabłek i kruszonką z pieprzem”

I grupa - start: godz. 15:00
II grupa - start: godz. 17:00
III grupa - start: godz. 19:00

Chef poprowadzi również spotkania 27 maja i 10 czerwca, podczas których uczestnicy nauczą się przygotowywać 1)  polędwicę z dorsza / mini ratatouille z parmezanem, purée kalafiorowe / sos holenderski z chrzanem; 2) deser: ciasto francuskie / truskawki / krem pistacjowy / czekolada z kardamonem 

Koszt pełnego kursu w postaci 3 warsztatów z Tomkiem Janczewskim – 130 zł

  • Before Food Market – 11:00-23:00
  • Ciężarówka Kinnarps – 11:00-15:00

14 MAJA (NIEDZIELA)

Warsztaty kulinarne w Szkole Gotowania z Asią Banad: „ Francuski brunch: płonące naleśniki, jajka i szparagi”
Croque madame  => czyli chrupiące tosty z szynką, szwajcarskim serem i jajkiem sadzonym
Jajka w koszulce z sosem holenderskim na zielonych szparagach
Crêpes Suzette => płonące karmelizowane naleśniki w soku z pomarańczy i brandy

I grupa - start: godz. 11:00
II grupa - start: godz. 13:00
III grupa - start: godz. 15:00

  • Before Food Market: 10:00 -18:00
  • Targ Staroci i Swap Party dla mam i nie tylko : 10:00-18:00

Oceń publikację: + 1 + 1 - 1 - 0

Obserwuj nasz serwis na:

Zamieszczone komentarze są prywatnymi opiniami Użytkowników portalu. Redakcja portalu www.tulodz.com nie ponosi odpowiedzialności za ich treść.